厨师可以学习的本科专业有以下几种选择：
旅游管理专业：
这个专业主要研究旅游管理和旅游服务等方面的基本知识和技能，学完后可以从事与旅游相关的服务和管理工作，对于希望从事旅游行业的人来说是一个有前途的选择。
酒店管理专业：
这个专业主要培养在酒店里担任管理职位的人才，熟悉酒店的所有工作流程，适合希望从事酒店管理工作的人。
西餐专业：
掌握西餐专业的理论知识，遵守餐饮业操作规范，具备西餐生产和经营管理能力，可以从事西餐生产、研发、服务、管理等工作的高素质技术技能人才。
西点专业：
学习西点的制作和理论知识，能够制作出美味且富有创意的西点，适合希望在西点行业发展的厨师。
烹饪专业：
烹饪专业涉及将食材转化为食物的艺术和科学，学习如何使食物更可口、更美观、更香，适合对烹饪有浓厚兴趣的人。
中国八大菜系专业：
学习中国八大菜系（如川菜、鲁菜、粤菜等）的烹饪技艺和特色，适合希望深入学习和传承中国传统美食文化的厨师。
东南亚菜专业：
学习东南亚各国的烹饪风格和技艺，适合希望开拓东南亚菜市场的厨师。
日料专业：
学习日本料理的烹饪方法和技巧，适合对日本料理有兴趣的厨师。
建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果希望从事酒店管理工作，可以选择酒店管理专业；如果对西餐或西点制作有浓厚兴趣，可以选择西餐或西点专业。