中国海洋大学的本科专业包括：
海洋科学类：
如海洋科学、海洋技术、海洋资源与环境、海洋生物学等。
水产类：
如水产养殖学、海洋渔业科学与技术等。
海洋工程与技术类：
如船舶与海洋工程、港口航道与海岸工程、海洋工程与技术等。
药学类：
如海洋药学等。
理学类：
如数学与应用数学、物理学、化学、生物学、地质学、勘查技术与工程、环境科学等。
工学类：
如计算机科学与技术、电子科学与技术、通信工程、机械设计制造及其自动化、自动化、土木工程、工程管理、环境工程、船舶与海洋工程等。
农学类：
如食品科学与工程、海洋资源开发技术等。
管理学类：
如工商管理、会计学、旅游管理、金融学、经济学等。
法学类：
如法学、政治学与行政学、行政管理、国际事务与公共管理等。
文学类：
如汉语言文学、新闻学、文化产业管理等。
教育学类：
如教育技术学等。
艺术学类：
如音乐表演等。
此外，中国海洋大学还设有多个中外合作办学项目，如海洋科学（中外合作办学）、计算机科学与技术（中外合作办学）等。
这些专业涵盖了海洋科学的各个方面，包括自然科学、工程技术、经济管理、人文科学等多个学科领域，为学生提供了广泛的学术和职业发展选择。