河南士官考本科专业的途径有以下几种：
参加部队军校考试
定向培养的士官可以通过参加部队每年六月份军校考试，如果被录取，就可以上军校进行本科学习，本科毕业之后，就会成为一名军官。
参加地方本科自学考试
定向培养的士官还可以参加地方的本科自学考试，每年地方都有本科自学考试，通过自学考试可以使定向培养的士官专升本，而且，专升本的费用部队可以报销。
参加地方函授本科
定向培养的士官还可以选择参加地方的函授本科，这样也可以实现专升本。
河南省退役士兵专升本政策
对于在河南省入伍的退役士兵，只要拥有专科毕业证就可以参加当年的专升本考试，并且免除文化课考试，三等功以上的士兵可以免试。
建议选择最适合自己的途径，比如如果有条件参加部队的军校考试，这可能是最直接和快速的方式。如果希望更灵活地安排时间，可以考虑地方自学考试或函授本科。退役士兵可以根据自身情况选择是否利用免试政策。