陕西27个自考本科专业如下：
1. 金融学
2. 国际经济与贸易
3. 工商管理
4. 旅游管理
5. 电子商务
6. 物业管理
7. 采购管理
8. 法学
9. 教育管理
10. 学前教育
11. 小学教育
12. 思想政治教育
13. 护理学
14. 汉语言文学
15. 新闻学
16. 电气工程及其自动化
17. 通信工程
18. 网络工程
19. 土木工程
20. 工业工程
21. 农学
22. 园林
23. 动物科学
24. 物流管理
25. 计算机科学与技术（原计算机信息管理）
26. 机械设计制造及其自动化
27. 艺术教育
28. 日语
29. 英语
30. 会计学
31. 法律
32. 销售管理
33. 餐饮管理
34. 美术
35. 机电一体化工程
36. 建筑工程
37. 韩国语
38. 法医学
39. 畜牧兽医
40. 采购与供应
41. 义务
建议：
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划，以及该专业的就业前景。
可以参考各个专业的课程设置和主考院校，选择最适合自己的学习路径。