民办二本院校中就业前景较好的专科专业包括：
电子信息专业：
随着互联网的普及，信息专业人才需求量大，发展前景广阔。
软件技术专业：
与计算机专业相关，涉及软件开发技术和C语言等，就业前景好，薪资随技术水平提升而增加。
网络信息安全专业：
互联网安全问题日益重要，该专业职业发展前景好，就业机会多。
法学专业：
虽然竞争激烈，但通过司法考试后，可从事法官、检察官和律师等工作。
计算机科学与技术：
计算机专业热门，就业前景广阔，无论是公办还是民办学校。
会计电算化专业：
毕业生能够从事多种经济管理工作，就业相对容易。
建筑类专业：
虽然工作较辛苦，但受到企业招聘的认可，工资待遇和发展空间不错。
电力类专业：
由于电力专业专科学校较少，专科毕业生在就业市场上较为吃香，尤其是电厂工作。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。计算机科学与技术、软件技术专业和电子信息专业目前非常热门，就业前景广阔，是值得考虑的选择。同时，会计电算化、建筑类和电力类专业也是就业前景较好的专业，可以根据个人情况选择。