渔业本科专业主要学习的课程包括：
核心课程
海洋学
海洋生物学
鱼类学
鱼类行为学
工程流体力学
渔具理论与设计学（或渔具力学）
渔具渔法学（或海洋渔业技术学）
渔业资源与渔场学
渔业资源评估与管理
渔业法规与渔政管理
渔业水域环境监测与评价
专业实验
海洋学实验
海洋生物学实验
鱼类学实验
鱼类行为学实验
渔业资源学实验
渔业水域环境监测与评价实验
主要实践性教学环节
单项工艺与渔具装配实习
海洋生物资源与环境调查
渔业生产实习
渔政监督与管理实习
捕捞航海模拟器训练
毕业论文（设计）
其他相关课程
水产养殖学
水产动物育种学
水产动物营养与饲料
水产动物疾病防治
海藻与海藻栽培学
水环境化学
渔业经济与管理
法律法规与环境保护
这些课程涵盖了渔业科学与技术的主要领域，包括渔业资源、渔场学、渔具设计、渔业法规、环境保护及可持续发展等。通过这些课程的学习，学生将具备从事渔业资源可持续开发、养护和管理的能力，能在海洋渔业产业、教育、科研和管理等部门发挥重要作用。