去日本读本科专业，可以根据个人兴趣、职业规划以及专业就业前景来选择。以下是一些建议的专业和大学：
工学
汽车、机械及自动化专业：日本汽车因其低油耗、质量好、外形美观等优点得到了世界各国的青睐，汽车行业中的复合型人才将成为将来的竞争焦点。推荐院校：东京工业大学、名古屋大学、东北大学、九州大学。
电子信息专业：日本是世界上公认的电子王国，掌握着电子行业大部分核心技术。推荐院校：东京大学、京都大学、大阪大学等。
建筑学科：日本大学的环境工程专业一直以来都是热门专业之一，随着我国对环境领域的重视，就业前景相当可观。
经济管理与艺术类
经济经营学科：经济及经营学几乎是所有综合性大学的标配，商学更偏向于商品流通及消费等的计算。推荐院校：早稻田大学、庆应义塾大学、东京大学等。
动漫专业：日本的动漫产业非常发达，全球的动漫产品有60%以上是来源于日本。推荐院校：东京艺术大学、京都精华大学、大阪艺术大学等。
美术：日本在美术领域有深厚的积累，留学日本可以学习到先进的美术理念和技巧。推荐院校：东京艺术大学、武藏野美术大学、多摩美术大学等。
人文与社会科学
哲学、中国思想文化学、美学艺术学：这些专业在日本有着悠久的研究传统和丰富的教学经验。推荐院校：东京大学、京都大学、大阪大学等。
传媒学：日本作为亚太地区的资讯中心，大众传媒专业实力发展强劲。推荐院校：早稻田大学、同志社大学、立命馆大学等。
金融学：金融学就业前景好，选择多，主要学习政治经济学、货币银行学、商业银行经营管理等课程。推荐院校：东京大学、京都大学、大阪大学等。
其他推荐
介护福祉学专业：尤其适合女生，就业前景好，可以从事看护类相关工作。推荐院校：东京福祉大学、大阪看护专门学校等。
环境工程专业：随着我国对环境领域的重视，该专业就业前景相当可观。推荐院校：东京大学、京都大学、大阪大学等。
在选择专业时，建议先确定自己的兴趣和职业规划，然后结合各个专业的就业前景和资源情况做出选择。日本大学的教育体系灵活，学生可以在入学后的一到两年内选择专业，这为探索兴趣和了解专业提供了充足的时间。