江西女生可以选择以下本科专业：
教育类专业：
如早期教育、学前教育、小学教育、音乐教育等。这类专业工作稳定，受尊敬程度高，且工作环境相对单纯。推荐学校包括上饶幼儿师范高等专科学校、抚州幼儿师范高等专科学校、宜春幼儿师范高等专科学校和吉安幼儿师范高等专科学校。
语言类专业：
如商务英语。女生通常对语言类专业有较高的兴趣，并且在这方面具有天赋。高职高专商务英语的女生毕业生就业率较高。
医药卫生类专业：
包括临床医学类、护理类、药学类、医学技术类、卫生管理类等。以护理专业为例，随着人口老龄化的来临，未来需要更多的护理专业毕业生，护理学专业已经变成了一门非常抢手的专业。
航空运输类专业：
虽然具体学校未详细列出，但航空运输类专业如空中乘务等也是适合女生的选择。
其他专业：
如汉语言文学、地理科学、物理学、会计学、美术学、舞蹈学、学前教育、经济学、国际经济与贸易、法学、社会工作、教育技术学、英语、工程造价、工商管理、软件技术、财务会计类、应用电子技术等。这些专业根据个人兴趣和职业规划有不同的选择。
建议女生在选择本科专业时，综合考虑自身的兴趣、能力及就业前景，选择最适合自己的专业。同时，可以咨询相关专业人士或学校的招生办公室，获取更详细的信息和建议。