在江西，比较好的专科专业包括：
医学护理：
医学护理专业是江西医学高等专科学校的王牌专业之一，也是省级特色专业。
法律：
法律专业在江西的专科院校中也有较好的声誉。
新闻：
新闻专业在江西的专科院校中有一定的影响力。
电子信息工程：
电子信息工程专业在江西的专科院校中受到重视。
数控技术：
数控技术是江西应用技术职业学院和九江职业技术学院的王牌专业。
机电一体化技术：
机电一体化技术在江西的专科院校中非常受欢迎。
电子商务：
电子商务专业在江西的专科院校中非常受欢迎，是多个学校的王牌专业。
计算机应用技术：
计算机应用技术在江西的专科院校中非常受欢迎，是多个学校的王牌专业。
工程造价：
工程造价专业在江西的专科院校中非常受欢迎，是多个学校的王牌专业。
建筑工程技术：
建筑工程技术是江西工程职业学院的王牌专业。
这些专业在各自的领域内都有较高的声誉和就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最合适的专业进行深入学习。