截至2024年，教育部发布的高职专科专业目录主要包括以下专业大类：
农林牧渔大类
资源环境与安全大类
能源动力与材料大类
土木建筑大类
水利大类
装备制造大类
生物与化工大类
轻工纺织大类
食品药品与粮食大类
交通运输大类
电子与信息大类
医药卫生大类
财经商贸大类
旅游大类
文化艺术大类
新闻传播大类
教育与体育大类
公安与司法大类
公共管理与服务大类
此外，教育部还根据社会需求和技术发展不断更新专业目录，例如在2024年新增了多个新专业，包括航空复合材料智造工程技术、航天装备精密制造技术、现代工业清洗技术等。
建议您查阅教育部官方网站或相关官方文件，以获取最新和最全面的专业目录信息。