湖南本科院校的专科专业包括：
中南林业科技大学
园林技术
大数据与会计
电子商务
湖南工业大学
材料工程技术
陶瓷设计与工艺
吉首大学
未列出具体专科专业
湘南学院
未列出具体专科专业
长沙医学院
医学检验技术
药学
湖南软件职业技术大学
未列出具体专科专业
湖南医药学院
未列出具体专科专业
湖南涉外经济学院
艺术设计
大数据与会计
计算机应用技术
市场营销
湖南女子学院
未列出具体专科专业
湖南信息学院
电气自动化技术
软件技术
计算机网络技术
电子商务
国际经济与贸易
商务英语
湖南交通工程学院
未列出具体专科专业
湖南应用技术学院
数字媒体艺术设计
机电设备技术
机械设计与制造
园林技术
建筑装饰工程技术（装饰设计方向）
湖南商学院
未列出具体专科专业
邵阳学院
未列出具体专科专业
湖南农业大学
未列出具体专科专业
湖南人文科技学院
未列出具体专科专业
湖南工程学院
未列出具体专科专业
建议：
具体专业设置可能会随时间有所调整，建议直接联系相关院校或访问其官方网站获取最新信息。
选择专业时，建议结合个人兴趣和职业规划，详细了解各个专业的课程设置和就业前景。