2012年专科专业目录包含多个大类及其下属的二级专业。以下是部分专业目录的示例：
农林牧渔大类
5101 农业技术类
510101 作物生产技术
510102 种子生产与经营
510103 设施农业技术
510104 观光农业
510105 园艺技术
510106 茶叶生产加工技术
510107 中草药栽培技术
510108 烟草栽培技术
510109 植物保护
交通运输大类
5201 公路运输类
多个专业（具体专业名称未列出）
5202 铁道运输类
多个专业（具体专业名称未列出）
纺织服装类
现代纺织技术
针织技术与针织服装
丝绸技术
服装设计
染织艺术设计
纺织品装饰艺术设计
新型纺织机电技术
纺织品检验与贸易
纺织品设计
服装工艺技术
服装设计与加工
服装制版与工艺
服用材料设计与应用
服装营销与管理
服装养护技术
鞋类设计与工艺
食品类
食品加工技术
食品营养与检测
食品贮运与营销
高分子材料加工技术、制浆造纸技术、香料香精工艺、表面精饰工艺、皮革制品设计与工艺
这些专业目录涵盖了当时高职高专教育的主要领域和细分专业。如果需要更详细的专业列表或特定专业的详细信息，可以进一步查阅相关文件或官方发布的信息。