安徽的师范类专科学校及其专业设置如下：
合肥幼儿师范高等专科学校
位于安徽省合肥市。
特色专业包括学前教育、特殊教育等。
桐城师范高等专科学校
位于安徽省桐城市。
专业设置包括师范类专业（如小学教育、学前教育）和非师范类专业（如商贸与电子信息系、旅游与公共管理系、艺术与设计系）。
阜阳幼儿师范高等专科学校
位于安徽省阜阳市。
特色专业包括音乐教育学院、美术教育系、科学与健康系。
马鞍山师范高等专科学校
始建于1958年，前身为马鞍山市师范学校。
开设专业47个，其中师范类专业9个，非师范（高职）类专业38个。
省级特色（综合改革试点）专业12个。
这些学校在师范类专业方面都有各自的优势和特色，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业进行报考。