根据教育部最新公布的《普通高等学校本科专业目录》，工学门类包括的专业有：
1. 力学类
理论与应用力学
工程力学
2. 机械类
机械工程
机械设计制造及其自动化
材料成型及控制工程
3. 仪器类
精密仪器
测控技术与仪器
4. 材料类
材料科学与工程
材料物理
材料化学
5. 能源动力类
热能与动力工程
新能源科学与工程
6. 电气类
电气工程及其自动化
电磁场与微波技术
7. 电子信息类
电子信息工程
通信工程
8. 自动化类
自动化
控制科学与工程
9. 计算机类
计算机科学与技术
软件工程
网络工程
10. 土木类
土木工程
建筑工程
道路桥梁与渡河工程
11. 水利类
水利水电工程
水文与水资源工程
12. 测绘类
测绘工程
13. 化工与制药类
化学工程与技术
制药工程
14. 地质类
地质工程
15. 矿业类
采矿工程
16. 纺织类
纺织工程
17. 轻工类
轻工技术与工程
18. 交通运输类
交通运输
交通工程
19. 海洋工程类
海洋工程
20. 航空航天类
航空航天工程
21. 兵器类
武器系统与工程
22. 核工程类
核工程与核技术
23. 农业工程类
农业工程
24. 林业工程类
林业工程
25. 环境科学与工程类
环境工程
环境科学
26. 生物医学工程类
生物医学工程
27. 食品科学与工程类
食品科学与工程
28. 建筑类
建筑学
29. 安全科学与工程类
安全工程
30. 生物工程类
生物工程
31. 公安技术类
公安技术
以上信息根据2023年5月1日的数据整理得出，具体专业名称和代码可能会有所变动，请以最新的官方发布信息为准。