福建省拥有众多知名高校，每所学校都有其特色和强项专业。以下是福建省一些备受推崇的本科专业：
厦门大学 国际商务
、 经济统计学、 酒店管理、 能源化学、 审计学：
这些专业在全国排名第一，彰显了厦门大学的学科实力和办学特色。
软科A+专业：如海洋科学、生物技术等，这些专业在国内外都享有很高的声誉。
会计学：厦门大学的会计学本科专业在全国排名第一，有较高的社会声誉，本科毕业生在本省就业率也较高。
福州大学 国家级一流本科专业：
包括金融学、法学、社会学、英语、数学与应用数学、应用物理学、化学、机械设计制造及其自动化、车辆工程、材料科学与工程等36个专业。
国家级特色专业：如机械设计制造及其自动化、化学类、车辆工程、资源勘查工程、电气工程及其自动化等。
电气工程及其自动化：福州大学的电气工程及其自动化本科专业侧重电机电器及其自动化、电力电子及电力传动两个方面，是国家级特色专业和国家级一流本科专业。
福建师范大学 A+专业：
在软科A+专业榜上，福建师范大学有数据科学、舞蹈学、体育教育、音乐学等4个A+专业。
网络空间安全：福建师范大学网络空间安全研究生专业于2017年获得一级学科博士点，体现了福建师范大学的学科特色和教育理念。
福建农林大学 国家级重点学科：
植物病理学、作物遗传育种。
省级重点学科：植物保护、作物学、林学、农业资源与环境等。
王牌专业：农林经济管理、生物科学、机械设计制造及其自动化、植物保护、林学、蜂学、农学、动物医学、园林等。
华侨大学 世界知名高水平大学
，双一流、985、211，拥有多个国家级特色专业，如会计学、金融学、行政管理、经济学等。
福建工程学院
国家级一流本科专业： 虽然福建工程学院没有具体列出专业名称，但较早入选的专业可以认为是其比较好的专业。 黎明职业大学
双高计划专业群：高分子材料加工技术等。
这些专业在各自的领域内具有很高的声誉和竞争力，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。