在山东，有几个专科专业在专升本时表现较好，并且就业前景光明。以下是一些推荐的专业：
护理学专业
护理学专业是目前就业前景较好的专业之一，毕业生能够在医院、社区卫生服务中心、养老院等各类医疗机构就业。
电子商务专业
随着互联网的发展，电子商务专业的就业前景越来越好。毕业生可以在电商企业、互联网公司、跨境电商平台等各类企业就业。
机械设计制造及其自动化专业
这是一个在制造业和工程领域就业机会较多的专业，毕业生可以在汽车制造、机械制造、航空航天等行业就业。
医学类专业
医学专业排第一，本科及以上都是最低门槛，更别说那些二甲、三甲医院，基本全是研究生及以上。
教育类专业
教育类专业如学前教育、小学教育、英语教育等专业，由于就业门槛高和毕业生人数庞大，竞争较为激烈。
财经类、建筑类和机械类、外语类、电子类、化工类等专业
这些专业为山东专升本录取率较高的专业，但考生报考也需要从专科专业和兴趣爱好等方面考虑，适合自己的才是最好的。
计算机科学与技术、电子信息工程、软件工程、食品科学与工程、车辆工程、通信工程、电气工程及其自动化、土木工程、工程造价、工程管理等
这些理工类专业在山东专升本中表现较好，就业前景广阔。
金融学、会计学、财务管理、经济学、国际经济与贸易、行政管理、市场营销、人力资源管理、物流管理、心理学、保险等
这些经管类专业也是山东专升本的热门选择，录取率较高。
经济学类、法学类、工学类
2024年山东专升本中，经济学类录取分数最高的前三个专业分别是金融工程、国际经济与贸易、金融学；法学类录取分数最高的前三个专业是法学；工学类录取分数最高的前三个专业没有详细列出，但可以推测包括计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化等。
综上所述，山东最好专升本的专科专业包括护理学、电子商务、机械设计制造及其自动化、医学类、教育类、财经类、建筑类、外语类、电子类、化工类、计算机科学与技术、电子信息工程、软件工程、食品科学与工程、车辆工程、通信工程、电气工程及其自动化、土木工程、工程造价、工程管理、金融学、会计学、财务管理、经济学、国际经济与贸易、行政管理、市场营销、人力资源管理、物流管理、心理学、保险等。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业进行报考。