上海专科专业中，以下几个专业被认为是较好的选择，具体排名不分先后：
机电一体化技术专业：
上海作为工业化发达的城市，对机电一体化技术的需求较高，因此该专业具有较好的就业前景。
计算机应用技术专业：
计算机行业发展迅速，上海有很多科技公司和互联网企业，对计算机专业人才的需求量较大。
国际贸易专业：
上海是中国的经济中心，拥有众多外资企业和国际贸易机构，选择国际贸易专业可以参与到国际商务活动中，获得更广阔的职业发展空间。
护理学专业：
随着人口老龄化的加剧和医疗健康服务需求的增长，护理学专业的毕业生在就业市场上非常受欢迎，上海的大专院校通常会提供与医院、养老机构等紧密合作的实习机会。
建筑工程技术专业：
随着城市化进程的加快，建筑工程技术专业的毕业生在建筑设计、施工管理等领域有着广泛的应用前景。
旅游管理专业：
上海旅游高等专科学校王牌专业包括酒店管理、烹饪工艺与营养、旅游管理等，这些专业在就业市场上表现突出。
商务英语专业：
上海作为国际大都市，对外贸易和国际合作频繁，对商务英语人才的需求持续增长。
应用电子技术专业：
电子信息产业是国家的重点发展领域，应用电子技术专业的学生毕业后可以从事电子产品设计、制造、维护等工作，上海的高科技企业为该专业毕业生提供了广阔的就业平台。
汽车检测与维修技术专业：
随着汽车行业的快速发展，该专业毕业生在汽车检测、维修等领域有着广泛的就业机会。
会计专业：
会计专业需求稳定，就业前景较好，适合对财务和管理感兴趣的学生。
电子商务专业：
电子商务行业发展迅速，对电子商务专业人才的需求量较大，适合有志于从事电商领域工作的学生。
学前教育专业：
随着国家对学前教育的重视，该专业毕业生在幼儿园等教育机构有着稳定的就业需求。
艺术设计专业：
上海工艺美术职业学院等院校的艺术设计专业实力较强，培养了大量优秀的艺术设计人才。
航海和轮机专业：
上海的一些职业技术学院，如上海海事职业技术学院，提供航海和轮机专业，这些专业毕业生在航运领域有着较高的就业率。
选择专业时，建议根据个人兴趣、能力以及行业发展趋势和就业前景来决定。不同的专业适合不同的职业发展方向，选择适合自己的专业有助于未来的职业发展。