在天津，公认最好的专科专业包括以下几个：
眼视光技术：
天津职业大学和天津医学高等专科学校等学校的王牌专业，主要培养眼视光行业中的高级技术人才，掌握眼睛检测、验配、屈光不正矫正和视觉训练等技术。
机械制造与自动化：
天津职业大学、天津医学高等专科学校等学校的强项，研究机械制造理论、制造技术、自动化制造系统，旨在将机械设备与自动化通过计算机方式结合。
药品生产技术：
培养从事化学药、生物药、中药、药物制剂及民族药的生产、质量控制等技术技能人才。
新能源汽车技术：
培养新能源汽车技术应用方面的高素质技能型人才，包括装配与调试、性能检测、维护和技术管理。
护理：
天津医学高等专科学校的王牌专业之一，培养具备临床护理能力的人才。
药学：
同样是天津医学高等专科学校的强项，专注于药物的研究、生产、质量控制等。
临床医学、 针灸推拿、 口腔医学、 医学检验技术、 医学影像技术、 医学美容技术等：这些专业在天津医学高等专科学校中也被认为是王牌专业，具有较高的教学水平和就业前景。
这些专业因其高就业率、强大的师资力量和良好的行业前景而被认为是天津最好的专科专业。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。