在贵州，有几所大学的专科专业备受推崇，以下是一些王牌专业及其简介：
贵阳康养职业大学
王牌专业：护理、智慧健康养老管理、药学。
简介：贵阳康养职业大学是教育部和贵州省人民政府批准设立的全日制公办本科层次职业学校，也是贵州省第一批高水平高职学校立项建设单位。
贵阳职业技术学院
王牌专业：铁道机车、机电一体化技术、计算机网络技术。
简介：贵阳职业技术学院是贵州省政府批准、国家教育部备案的全日制高等职业院校，成立于2007年。
贵州工业职业技术学院
王牌专业：工业分析与检验、有机化工生产技术、生物化工工艺。
简介：贵州工业职业技术学院是贵州省首批“省级示范高职学院”，隶属于贵州省教育厅。
贵州交通职业大学
王牌专业：道路桥梁工程技术、汽车应用与维修技术、计算机网络技术。
简介：贵州交通职业技术学院是一所以交通为特色的综合性高职院校，是国家示范性高等职业院校。
贵州装备制造职业学院
王牌专业：机械制造与自动化、数控技术、机电一体化技术、汽车制造与试验技术。
简介：贵州装备制造职业学院的前身创建于1981年，2017年正式创办。
贵州民族大学
王牌专业：民族学、少数民族语言文学、旅游管理等。
简介：贵州民族大学是一所以培养少数民族学生为主的综合性大学。
贵州医科大学
王牌专业：中医学、中西医结合等。
简介：贵州医科大学是贵州省内知名的医学类专科院校。
贵州师范大学
王牌专业：教育学、汉语言文学等。
简介：贵州师范大学是贵州省内著名的师范类高校。
贵州城市职业学院
王牌专业：环境艺术设计、旅游管理等。
简介：贵州城市职业学院以培养城市建设与管理相关专业人才为主。
遵义医专、毕节医专、贵阳康养（中医康复技术）
王牌专业：医学类相关专业。
简介：这些学校在医学领域有深厚的专业积累和丰富的教学经验。
综上所述，贵州的专科专业中，护理、铁道机车、机电一体化技术、计算机网络技术、工业分析与检验、有机化工生产技术、生物化工工艺、道路桥梁工程技术、汽车应用与维修技术、机械制造与自动化、数控技术、民族学、少数民族语言文学、旅游管理、中医学、中西医结合、教育学、汉语言文学、环境艺术设计等专业都是值得推荐的。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。例如，如果你对医学感兴趣，遵义医专、毕节医专和贵阳康养的中医康复技术专业都是很好的选择。如果你希望从事与交通相关的职业，贵州交通职业大学的道路桥梁工程技术、汽车应用与维修技术等专业则更为合适。