专科专业“高铁服务员” 具有广阔的就业前景。以下是一些支持这一观点的理由：
高铁乘务专业的热门性：
高铁乘务员是近年来非常热门的职业，随着高铁的不断发展，对高素质、高技能的高铁乘务员的需求也越来越大。
广泛的就业机会：
高铁乘务专业的就业方向非常广泛，包括检票、报站、清扫等工作岗位，毕业后还可以从事城轨交通运营管理、铁路运输企业管理工作、行车调度指挥、客运服务等工作。
职业素质的提升：
学习高铁乘务专业可以提高个人的职业素质，包括沟通能力、服务意识、应变能力等多方面的能力。这些技能对于将来的职业发展非常重要。
全面的素质教育：
大专生在学习高铁乘务专业时，可以接受全面的素质教育，提高自己的综合素质，为将来的职业发展打好基础。
符合招聘要求：
高铁乘务员的招聘通常要求具备大专及以上学历，因此专科生符合这一条件，可以通过参加相关的考试和选拔过程成为高铁乘务员。
实习实训机会：
在学习过程中，学生可以在校内进行形体训练、卫生与急救、突发事件应急处置等实训，并在铁路局客运段和高铁车站进行实习，这些经历有助于学生更好地适应实际工作环境。
综上所述，专科专业“高铁服务员”的就业前景非常广阔，无论是从事一线服务工作还是管理、培训等方面的工作，都有很多机会和发展空间。建议有兴趣的学生选择这一专业，并在学习过程中努力提升自己的技能和素质。