园艺本科专业主要学习以下课程：
基础课程
植物学
生物化学
生态学
植物生理学
应用概率统计
遗传学
土壤学
农业生态学
专业核心课程
园艺植物育种学
园艺植物栽培学
园艺植物病虫害防治学
园艺产品贮藏加工
农业气象学
微生物与植物病原学
植物病理学
昆虫学
植物生物技术导论
分子生物学导论
计算机农业应用
园艺商品学
园艺产品采后与营销
实践性教学环节
课程实验与教学实习
社会实践
科研训练
生产实习与调研
毕业实习
毕业论文（毕业设计）
专业实验
园艺作物分类与识别实验
园艺场（园）及庭院规划设计实验
园艺作物穴盘育苗和嫁接育苗实验
园艺作物整形修剪与植株调整实验
园艺作物品质鉴定实验
园艺作物保鲜实验等
选考学科建议
物理+化学/物理+化学/物理+生物
园艺专业旨在培养学生具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才