长江职业学院开设的专科专业包括：
艺术设计学院
动漫设计
服装设计与工艺
视觉传播设计与制作
广告设计与制作
数字媒体艺术设计
摄影摄像技术
游戏设计
财经旅游学院
会计
财务管理
税务
互联网金融
投资与理财
酒店管理
旅游管理
人力资源管理
电商物流学院
市场营销
电子商务
物流管理
快递运营管理
网络营销
中小企业创业与经营
数据信息学院
计算机应用技术
软件技术
移动应用开发
计算机网络技术
大数据技术与应用
机电汽车学院
机电一体化技术
电气自动化技术
工业机器人技术
模具设计与制造
汽车营销与服务
汽车检测与维修技术
新能源汽车技术
人工智能技术服务
电子信息工程技术
物联网应用技术
医药护理学院
药品生产技术
药品生物技术
药品生产技术（化妆品技术方向）
药品质量与安全
食品质量与安全
中药生产与加工
护理
医疗器械维护与管理
药品经营与管理
文化教育学院
学前教育
表演艺术
播音与主持
网络新闻与传播
创新创业学院
动画设计
艺术设计
工程管理
市场营销
电子商务
计算机网络
机电一体化
汽车维修与检测
人力资源管理
工商企业管理
商务英语
会计（注册会计师方向）
国际金融
药学与药品销售
药学（成人教育）
中药学（成人教育）
继续教育学院
动画设计
艺术设计
工程管理
市场营销
电子商务
计算机网络
机电一体化
汽车维修与检测
人力资源管理
工商企业管理
商务英语
会计（注册会计师方向）
国际金融
药学（成人教育）
药品销售（成人教育）
城市建设学院
环境艺术设计（室内设计）
环境艺术设计（家居设计）
风景园林设计
建筑装饰工程技术
风景园林设计
工程造价
道路桥梁工程技术
水利与电力学院
水利水电建筑工程
水利水电工程技术
水利水电工程管理
水利工程
水文与水资源
水务管理
发电厂及电力系统专业
新能源发电技术
测绘与信息学院
软件技术
计算机网络技术
计算机应用技术
数字媒体应用技术
摄影测量与遥感技术
测绘地理信息技术
工程测量技术
地图制图与数字传播技术
机械与电气学院
机电一体化技术
工业机器人技术
模具设计与制造（3D打印方向）
汽车检测与维修技术
新能源汽车技术
电气自动化技术
电子信息工程技术
城市学院
建筑工程技术
工程造价
建筑智能化工程技术
市政工程技术
建筑动画与模型制作
建筑装饰工程技术
道路桥梁工程技术
经济管理学院
会计电算化
旅游服务与管理
营销与策划
物流管理
智能工程学院
通信技术系：现代通信技术、现代移动通信技术、物联网应用技术、云计算技术应用、智能网联汽车技术
其他专业：计算机网络技术、电子信息工程技术