本科专业门类和专业之间的区别主要体现在以下几个方面：
定义与层次
学科门类：学科门类是对学科的一种宏观分类，涵盖了某一学科领域内的所有学科。例如，理学门类下包括数学、物理学、化学等学科。
专业类：专业类是在同一学科门类下，根据知识面侧重的不同而划分出的不同专业类别。例如，管理学门类下包括管理科学与工程类、工商管理类、农业经济管理类等。
专业：专业是在专业类的基础上，进一步细分出的具体方向。例如，管理学门类下的工商管理类可以包括工商管理、市场营销、人力资源管理等具体专业。
知识体系
学科门类：代表一个广泛的科学知识体系，包含多个学科，每个学科都有其独特的理论体系和研究方法。
专业类：在同一学科体系下，根据知识面侧重的不同，将学科划分为不同的专业类别。这些专业类别共享相同的基础理论知识，但在应用和实践上有所侧重。
专业：是专业类中的具体方向，更侧重于某一特定领域的知识和技能的培养。
设置与划分
学科门类：在本科教育中，学科门类是专业设置的基础，高校根据学科门类来设立专业类和专业。
专业类：高校在学科门类的基础上，根据知识面侧重的不同，设立若干专业类。每个专业类下可以包含多个专业。
专业：高校在专业类的基础上，进一步细分出具体的专业。每个专业都有明确的培养目标、课程设置和就业方向。
总结：
本科专业门类是学科大类的基础，专业类是学科门类下的进一步细分，而专业则是专业类中的具体方向。三者共同构成了本科教育的层次结构，确保了教育内容的系统性和专业性。通过这种划分，高校能够更有效地组织和管理教学资源，学生也能更清晰地了解不同专业的培养目标和就业前景。