专科专业的科目数量因专业而异，但通常情况下，专科层次专业的考试课程总数一般不少于 16门，总学分不少于73学分。这些课程通常包括公共基础课、专业基础课和专业核心课。
具体到各个专业，例如理科类专业一般包括语文、数学（理）、外语和理化等科目；文科类专业通常包括语文、数学（文）、外语和历史地理等科目。艺术类专业在数学考试成绩上可能不计入总分。自学考试的专科课程门数也因专业而异，但通常在10-15门左右。
此外，专科科目还包括理工科、医学科、工科、农林科、经济管理科、文史哲学科等，具体科目如计算机科学与技术、电子信息工程、材料科学与工程、临床医学、预防医学、中医学、机械工程、土木工程、化工工程、农学、林学、园艺、经济学、管理学、会计学、汉语言文学、历史学、哲学等。不同专科类别下还有各种分支科目，覆盖了社会各个领域的知识与技能。
因此，专科专业的科目数量至少为16门，具体数量取决于所选择的专业及其课程设置。建议在选择专业时，详细了解该专业的课程设置和科目要求，以便更好地规划学习路径。