火炮本科专业通常指的是“武器系统与工程”专业，这是中国普通高等学校中的一个本科专业，属于工学门类。该专业主要学习武器系统总体、武器装备运用方面的基础理论和专业知识，包括爆炸与冲击动力学、武器系统发射、飞行弹道、战斗部结构、终点效应及仿真等方面的基本技能和方法。毕业生具备从事装备试验鉴定、作战任务规划保障、武器装备管理与应用、维护、训练组织及部队管理等方面的实际工作和科学研究的初步能力。
主要课程可能包括：
武器系统工程
空气动力学
流体力学
弹道力学
水物理场理论
中近程探测与识别技术
现代控制理论
制导原理及系统
传感与动态检测技术
高分子材料与工程
火（炸）药合成
燃烧与爆炸物理学
火工烟火技术
地面武器机动系统分析与综合
液压与液力传动
车辆电子技术
导航与稳定理论
机械制造工艺学
火炮专业是南京理工大学的特色专业之一，自1953年设立以来，学校就注重火炮设计理论的教学。