专科营养师通常学习与营养相关的专业，包括以下几个方向：
营养学：
这是最直接与营养相关的专业，涵盖了人体营养需求、营养素代谢、营养与疾病等方面的知识。学习营养学可以帮助专科营养师掌握营养咨询和指导的基本技能。
食品科学：
这个专业涉及食品的生产、加工、储存和销售等方面，同时也包括食品的营养成分和食品安全等内容。学习食品科学有助于专科营养师了解食物成分和食品加工技术，从而更好地制定营养计划。
食品质量与安全：
这个专业关注食品的质量控制和安全性，学习内容涵盖食品检测、食品卫生等方面。掌握这些知识可以帮助专科营养师确保食品的营养和安全，从而提供科学的饮食建议。
生物学：
生物学是研究生物体结构、功能和代谢过程的科学，对于理解人体营养需求和食物与身体之间的关系非常重要。学习生物学有助于专科营养师更深入地了解人体生理和营养机制。
医学营养治疗：
这个专业结合了医学和营养学的知识，专注于疾病的营养治疗和预防。学习医学营养治疗可以帮助专科营养师为患者提供个性化的营养治疗方案。
公共卫生营养：
这个专业关注人群的健康和疾病预防，包括营养方面的内容。学习公共卫生营养有助于专科营养师了解人群的营养需求，制定健康政策，并进行健康教育。
综上所述，专科营养师可以选择的专业包括营养学、食品科学、食品质量与安全、生物学、医学营养治疗和公共卫生营养等。这些专业能够提供关于饮食、营养和健康的基础知识和技能，帮助专科营养师更好地为人们提供营养咨询和指导。建议在选择专业时，综合考虑个人的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。