青州电大提供的专科专业涵盖了多个领域，包括一些传统学科如汉语言文学、英语，以及理工科专业如经济管理、财务管理等。进入21世纪后，青州电大逐渐转型为远程开放教育，增加了更多本科专业，同时也保留了部分专科专业，如法学、会计学等。
关于教育质量，电大的专科教育可能与普通高校相比存在一定的差距，但这取决于具体学校和专业的情况。在一些技术性较强的行业，如计算机、电子、通信等，电大的专科学历可能具有一定的竞争力。然而，在更加竞争激烈的领域，如金融、法律、医疗等，电大的专科学历可能面临更多挑战。
选择电大专科专业时，可以考虑结合当前的工作背景选择相近的专业，因为电大提供网上学习资源，学习方式灵活，可以循环播放课程，适合自我驱动学习。行政管理专业因考试科目较少，适合专科生过渡，并可作为后期升本科的备选专业之一。
需要注意的是，个人的职业发展不仅仅依赖于学历，更重要的是不断提升专业技能和积累实践经验。