二本院校录取的专科专业主要包括以下几类：
工程技术类专业：
如机械工程技术、电子信息工程技术、建筑工程技术等。
农林类专业：
如农学、林学、园艺、动物科学等。
医药卫生类专业：
如临床医学、护理学、药学等。
经济贸易类专业：
如国际经济与贸易、金融学、市场营销等。
文化教育类专业：
如汉语言文学、历史学、教育学等。
理学类专业：
如数学与应用数学、物理学、化学等。
社会科学类专业：
如社会学、心理学、法学等。
此外，一些二本大学还设有继续教育学院，提供专科专业，如太原理工大学、山西大学、山西农业大学等。
建议在选择专科专业时，结合自己的兴趣和职业规划，同时参考各二本院校的专科专业设置和就业情况，做出明智的选择。