美食相关的本科专业包括：
食品科学与工程：
授予工学学士学位，培养学生掌握食品科学与工程领域的基本理论、基本知识和基本技能，具备一定创新能力，懂技术、德智体全面发展的高素质人才。主要专业课程包括生物化学、食品化学、食品工程原理、食品机械基础、食品安全学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学等。
食品质量与安全：
授予工学学士学位，培养具有扎实的食品学科专业基础知识，熟悉国内外食品质量与安全的前沿理论知识以及现代科学研究方法，掌握科研和撰写学术论文的方法，具备较强的科研能力和广博的知识视野，能够熟练应用国内外学术文献资料，具有较强的动手实践能力，具有理论创新精神以及向权威挑战的批判精神的学术研究型人才。主要专业课程包括食品化学、食品安全学、食品营养学、微生物学、食品仪器分析、食品毒理学、动物性食品卫生学、食品工艺学等。
烹饪与营养教育：
属于黄山学院的特色专业，全国排名第五。该专业旨在培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事烹饪操作、营养分析与配餐、餐饮管理等工作的高级技术应用型专门人才。课程设置包括烹饪化学、烹饪原料学、烹饪基本功训练、烹饪工艺美术、中国饮食文化、烹饪营养学基础、食品安全与卫生等。
餐饮智能管理：
培养适应餐饮行业发展需求，掌握餐饮管理理论与实务，熟悉餐饮智能设备应用与管理，能够在餐饮企业从事运营管理、智能系统应用与维护等工作的高素质技术技能人才。课程设置包括管理学基础、餐饮概论、食品微生物学、餐饮职业礼仪、餐饮经济学、餐饮消费者行为等。
烹饪工艺与营养：
旨在培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，能从事烹饪操作、营养分析与配餐、餐饮管理等工作的高级技术应用型专门人才。课程设置包括热菜制作技术、凉菜制作技术、食品雕刻与冷拼、中式面点制作技术、烹饪工艺学、菜肴创新设计、药膳制作技术、餐饮成本核算等。
中西面点工艺 和 西式烹饪工艺：
培养掌握中西面点制作技术和西式烹饪工艺的专业人才，能够从事相关岗位的工作。
营养配餐：
培养具备营养配餐能力的专业人才，能够从事营养分析与配餐等工作。
这些专业涵盖了食品科学、烹饪艺术、营养学、食品安全等多个方面，为学生在美食领域的发展提供了广泛的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。