安徽本科大学中开设专科专业的学校包括：
安徽工业大学 安庆师范大学
淮南师范学院
宿州学院
蚌埠学院
安徽新华学院
安徽外国语学院
安徽文达信息工程学院
安徽三联学院
安徽中医药高等专科学校
安庆师范大学：
环境监测技术、建筑工程技术、建筑消防技术、机械制造及自动化、大数据技术、大数据与财务管理、计算机应用技术。
淮南师范学院：
工业机器人技术、无人机应用技术、新能源汽车技术、汽车技术服务与营销、计算机应用技术。
宿州学院：
专业设置未详细列出，但属于开设专科专业的本科大学。
蚌埠学院：
专业设置未详细列出，但属于开设专科专业的本科大学。
安徽新华学院：
专业设置未详细列出，但属于开设专科专业的本科大学。
安徽外国语学院：
现代物流管理专业、酒店管理与数字化运营专业。
安徽文达信息工程学院：
专业设置未详细列出，但属于开设专科专业的本科大学。
安徽三联学院：
设置有8个专科专业方向。
安徽中医药高等专科学校：
中医学、中医骨伤、针灸推拿、中药学、药学、护理、临床医学、预防医学、口腔医学、口腔医学技术、康复治疗技术等30个专科专业。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。