江南大学的本科专业代码如下：
1. 食品科学与工程：083200
2. 食品工程：085231
3. 微生物学：071005
4. 生物化学与分子生物学：071005
5. 制糖工程：082202
6. 发酵工程：082203
7. 轻工技术与工程：085221
8. 生物工程：085238
9. 美术学：130400
10. 设计学：130500
11. 艺术设计：135108
12. 材料科学与工程：080500
13. 化学工程与技：081700
14. 材料工程：085204
15. 化学工程：085216
16. 纺织工程：082101
17. 应用经济学：020200
18. 金融：025100
19. 法学：030100
20. 马克思主义理论：030500
21. 法律（非法学）：035101
22. 法律（法学）：035102
23. 教育学：040100
24. 教育管理：045101
25. 学科教学（语文）：045103
26. 学科教学（英语）：045108
27. 学科教学（历史）：045109
28. 学科教学（音乐）：045111
29. 视觉传达设计：130502
30. 环境设计：130503
31. 产品设计：130504
32. 服装与服饰设计：130505
33. 公共艺术：130506
34. 数字媒体艺术：130508
35. 舞蹈编导：130206
36. 音乐学（师范）：130202
建议：
代码可能会随时间更新，建议查询江南大学官方网站或教育部门官方文件以获取最新信息。
对于具体的研究生招生代码，建议查看江南大学研究生招生网或相关官方通知。