在选择大专专业时，有多个专业由于各种原因被建议避免选择。以下是这些专业的详细列表：
高铁乘务：
虽然高铁乘务是一个热门专业，但劳务派遣是最终归宿，工作性质可能不如其他专业理想。
酒店管理：
毕业后主要从事前台工作，职业发展空间有限。
畜牧兽医：
工作环境和条件可能较为艰苦，且需要长时间在猪场工作。
汽车检测与维修：
三年大专学习不如去做三个月学徒，实际工作经验更为重要。
机电一体化：
专科毕业可能无人带，只能进厂打螺丝，工作性质较为基础。
市场营销：
虽然被称为“万金油”，但无任何专业壁垒，就业竞争激烈。
药学：
毕业后主要从事药品销售或药厂工作，无法成为医生。
现代物流管理：
虽然物流管理专业需求较大，但专科生就业竞争力不足。
计算机科学与技术：
专业课程复杂，需要扎实的基础，专科生难以跟上。
电子科学与技术：
学习难度大，容易挂科，且专科毕业生难以与本科生竞争。
环境科学与工程：
就业需求量下降，学历要求高，专科生就业困难。
医药学相关专业：
就业门槛高，耗时长且费用大，普通专科毕业生难以找到合适工作。
法律事务：
虽然法学专业前景广阔，但专科院校教学质量与本科有差距，就业率不高。
小学教育：
师范教育类专业竞争激烈，专科生参加教师招聘考试机会少。
语文教育：
中小学对语文老师需求小，专科生就业优势不大。
临床医学专业：
学历要求高，专科生难以找到医生相关的工作。
建筑设计：
行业门槛高，专科生难以找到理想工作。
旅游管理：
毕业后对口工作竞争激烈，其他专业学生也可从事相关工作。
房地产经营与管理：
虽然房地产行业发展迅速，但专科生就业难度大。
生物类、环境类、哲学类、历史学类、材料学类、化学化工类：
这些专业就业率低，学历要求高。
汉语言文学：
虽然需求较大，但就业竞争激烈。
电子商务：
虽然热门，但实际就业情况并不理想。
数学与应用数学：
专业性强，但就业面相对较窄。
广告设计、动画设计、音乐表演、书法、室内设计、服装设计：
这些专业虽然有趣，但就业率不高。
综上所述，这些专业由于各种原因，如就业率低、竞争激烈、专业门槛高、工作性质不理想等，被建议专科生在选择专业时避免。建议学生在选择专业时，综合考虑自身的兴趣、职业规划以及就业前景，选择更为适合自己的专业。