在福建，以下几个专科专业相对容易考取：
行政管理：
这是一个常见的热门专业，适合在职人群报名，有助于提升工作效率和管理能力。
学前教育：
教育学类专业通常竞争较小，录取分数线较低，适合有志于从事教育工作的学生。
汉语言文学：
该专业难度较低，且就业前景较好，适合喜欢文学和写作的学生。
英语：
英语专业需求量大，且容易通过考试，适合英语基础较好的学生。
护理学：
医学类专业中，护理学专业的录取分数线相对较低，录取人数较多，适合有意从事护理工作的学生。
工程造价：
该专业实用性强，前景光明，且录取最低分较低，适合对工程管理感兴趣的学生。
电子商务：
随着互联网的发展，电子商务专业需求量大，且容易考取。
物流管理：
物流行业快速发展，专业人才需求量大，适合对物流感兴趣的学生。
市场营销：
市场营销策略和品牌建设，适合商业敏感度高的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。同时，可以关注各专业的录取分数线和录取情况，选择竞争相对较小的专业以提高录取几率。