福建大学的本科专业包括但不限于以下这些：
1. 化学工程与工艺
2. 过程装备与控制工程
3. 油气储运工程
4. 应用心理学
5. 汉语言文学
6. 人文地理与城乡规划
7. 社会学
8. 法学
9. 德语
10. 英语
11. 会计学
12. 市场营销
13. 工商管理
14. 国际经济与贸易
15. 电子信息工程
16. 机械设计制造及其自动化
17. 电气工程及自动化
18. 土木工程
19. 建筑学
20. 环境工程
21. 生物医学工程
22. 软件工程
23. 数学与应用数学
24. 物理学
25. 化学
26. 生物科学
27. 经济学
28. 金融学
请注意，专业设置可能会随时间变动，建议以福建大学最新公布的数据为准