殡葬专业
殡葬专业是民政职业大学2024年新增的职业本科专业，录取分数线比其他专业高20到30分。由于“好就业”，许多学生选择此专业，甚至有人未毕业就被预定。
核工程类专业
核工程类专业虽然对基础要求高，交叉方向广，但就业率很高，出路稳定。尽管存在一些误解和恐惧，但实际就业情况良好。
测绘工程
测绘工程是一个综合性强、就业领域广泛的专业，虽然报考热度不高，但只要数学基础强，动手能力和空间感、方向感好，就业前景非常广阔。
林业工程类专业
林业工程虽然被认为是冷门专业，但实际上专业人才紧缺，就业前景不错。适合对这方面感兴趣并愿意投入的学生报考。
地质工程专业
地质工程虽然环境有时较艰苦，但收入不错，找工作相对容易。作为自然科学五大基础学科之一，专业性和就业面广。
酿酒工程专业
酿酒工程专业适合对酿酒有浓厚兴趣的学生，就业方向包括酒类企业、科研机构等。虽然报考人数不多，但就业前景较好。
采矿工程
采矿工程主要研究矿床开采的基本理论和方法，毕业后主要在矿业类企业就业。虽然环境艰苦，但就业前景广阔。
文物与博物馆学
这个专业报考人数少，就业轻松，主要在文博行业从事藏品保管、陈列展示和保护修护等工作。
考古学
考古学专业研究历史学、地理学、文物学等方面的知识，就业方向包括文博和拍卖类企事业单位，就业前景不错。
能源与动力工程
该专业虽然相对冷门，但发展潜力大，未来十年相关行业将大力发展，就业空间广阔。
草业科学
草业科学专业主要学习草坪学、树木学等知识，毕业后可以在运动场、绿茵场、学校操场管理等领域就业，前景看好。
蚕学
蚕学专业研究蚕的相关知识，毕业生一般会被专门的研究机构录用，薪资较高。
气象类专业
气象类专业就业前景非常好，人才缺口大，需要学生具备扎实的地理、物理和数学基础。
马业科学专业
该专业主要学习动物生理学、饲料学、现代养马等，适合有资源和经济条件的学生，就业压力不大。
哲学专业
哲学专业虽然报考人数少，但就业率高达99.02%，在本科及以上就业中表现突出。
博物馆学专业
博物馆学专业认知度不高，就业较窄，但考研后就业前景较好。
假肢矫形工程
这个专业属于生物医学工程类专业，专业性人才较少，就业需求大。
烹饪与营养教育
烹饪与营养教育专业虽然就业率和质量一般，但发展前景不错，适合喜欢烹饪的学生。
这些专业虽然相对冷门，但就业前景广阔，适合有兴趣和专长的学生报考。建议学生在选择专业时，综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。