聊城大学提供的函授本科专业包括但不限于以下这些：
机械电子工程
高分子材料与工程
计算机科学与技术
法学
会计学
人力资源管理
行政管理
小学教育
学前教育
经济学
工程管理
工商管理
数学与应用数学
机械设计制造及其自动化
通信工程
土木工程
化学工程与工艺
环境科学
安全工程
汉语言文学
英语
护理学（2024年新增）
旅游管理（特色专业）
城乡规划
石油工程
广播电视编导
摄影
心理学
金融学
请注意，以上信息可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议直接咨询聊城大学或访问其官方网站获取最新信息