新疆大学的王牌专业包括：
法学：
新疆大学的法学专业以其深厚的学术底蕴和卓越的教学质量，在全国法学界享有盛誉。
汉语言文学：
该专业在新疆大学中具有重要地位，是学校的优势专业之一。
俄语：
新疆大学的俄语专业在全国排名中位列第十，显示出其在语言教学和研究方面的实力。
新闻学：
新闻学专业在新疆大学中也有很好的口碑和学术实力。
数学与应用数学：
该专业是新疆大学的国家级一流本科专业建设点和国家特色专业，数学单科成绩不低于90分。
化学：
化学专业不仅是国家“双一流”建设学科，也是ESI全球前1%学科，显示出其在化学领域的研究和教学实力。
机械工程：
机械工程是新疆大学的自治区重点专业，也是自治区紧缺人才专业之一。
电气工程及其自动化：
该专业是新疆大学的国家级一流本科专业建设点和国家特色专业，具有很高的推荐指数。
电子信息工程：
电子信息工程专业培养具有较强工程实践能力的高级工程技术人才，是新疆大学的国家级特色专业之一。
计算机科学与技术：
该专业是新疆大学的国家级一流本科专业建设点和国家“双一流”建设学科，拥有计算机科学与技术一级学科博士学位授权点。
综上所述，新疆大学在法学、汉语言文学、俄语、新闻学、数学与应用数学、化学、机械工程、电气工程及其自动化、电子信息工程、计算机科学与技术等专业方面具有明显的优势，这些专业无论是学术实力还是就业前景都非常看好。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些王牌专业。