安徽大学的本科专业包括但不限于以下这些：
1. 应用物理学
2. 应用统计学
3. 数字媒体技术
4. 光电信息科学与工程
5. 量子信息科学
6. 化学工程与工艺
7. 化学
8. 高分子材料与工程
9. 信息安全
10. 计算机科学与技术
11. 软件工程
12. 互联网金融
13. 网络空间安全
14. 数学与应用数学
15. 生物学
16. 材料科学与工程
17. 信息工程
18. 环境科学与工程
19. 建筑与规划学院相关专业
20. 商学院相关专业
21. 法学院相关专业
22. 新闻与传播学院相关专业
23. 外国语学院相关专业
24. 文学院相关专业
25. 历史学院相关专业
26. 哲学学院相关专业
27. 经济学院相关专业
28. 管理学院相关专业
29. 艺术学院相关专业
30. 体育学院相关专业
31. 医学院相关专业
32. 电子信息工程
33. 机械工程
34. 医学专业
35. 环境科学与工程专业
36. 艺术类专业，如绘画、视觉传达设计、环境设计、产品设计、音乐表演、戏剧影视导演等
请注意，专业设置可能会发生变动，建议以安徽大学最新公布的数据为准。