江苏成人本科专业选择较为丰富，涵盖了工学、理学、文学、经济学、管理学、法学、教育学、医学、农学等多个学科领域。以下是一些建议选择的专业：
理工类专业
计算机科学与技术
电子商务
土木工程
计算机网络技术
建筑工程
机电一体化
经济类专业
经济学
金融学
会计学
会计电算化
市场营销
金融管理与实务
国际经济与贸易
管理类专业
行政管理
工商管理
物流管理
人力资源管理
酒店管理
公共事务管理
工程管理
文学类专业
汉语言文学
教育类专业
学前教育
医学类专业
护理学
医学检验技术
药学
中医学
中药学
康复治疗学
制药工程学
临床医学
设计类专业
动漫设计与制作
广告设计与制作
产品艺术设计
服装与服饰设计
建筑室内设计
艺术设计
其他类专业
护理学
药学
中医学
中药学
康复治疗学
制药工程学
临床医学
机械工程
电气工程及其自动化
建议
兴趣优先：选择自己感兴趣的专业可以激发学习动力，提高学习效率。
职业规划：根据个人的职业目标和发展方向，选择与职业目标相关联的专业。
市场需求：了解当前市场对该专业的需求情况，选择就业前景较好的专业。
政策了解：关注江苏省成人高考的相关政策和录取要求，选择符合自己实际情况的专业。
咨询专业人士：在做出决定前，可以咨询教育专家、职业规划师或校友等人士的意见。
希望这些建议能帮助你做出更明智的选择。