枣庄学院设有多个本科专业，涵盖了文学、理学、工学、管理学、教育学、历史学、经济学、法学、艺术学、农学等10大学科门类。以下是一些具体的本科专业：
汉语言文学- 师范类专业
英语- 师范类专业
数学与应用数学- 师范类专业
化学- 师范类专业
机械设计制造及其自动化- 非师范类专业
计算机科学与技术- 非师范类专业
土木工程- 非师范类专业
市场营销- 非师范类专业
生物科学- 非师范类专业
电子信息工程- 非师范类专业
财务管理- 非师范类专业
健康服务与管理- 非师范类专业
汉语国际教育- 非师范类专业
酒店管理- 非师范类专业
旅游管理- 非师范类专业
网络与新媒体- 非师范类专业
小学教育- 师范类专业
心理学- 非师范类专业
给排水科学与工程- 土木类专业
生物技术- 非师范类专业
工业设计- 非师范类专业
过程装备与控制工程- 非师范类专业
请注意，专业设置可能会根据学校的发展和政策调整有所变动，具体信息以学校最新公布的数据为准。