大学专科助产专业的学习内容主要包括以下几个方面：
基础医学课程
人体解剖学：了解人体的基本结构和功能，特别是与助产相关的骨盆、子宫、阴道等部位。
生理学：研究人体各系统的基本功能和相互作用，特别是在妊娠期间母体和胎儿的生理变化。
病理学：学习疾病的发生机制、发展过程和临床表现，以识别和处理分娩过程中可能出现的并发症。
药理学：了解各种药物的作用机制、剂量、副作用和相互作用，以便在必要时为产妇提供安全有效的药物治疗建议。
病原生物与免疫学：学习感染的预防和控制，以及免疫系统如何保护身体免受病原体侵害。
专业核心课程
助产学：学习助产的基本理论和技能，包括妊娠诊断、产前检查、正常接生、产后处理、新生儿处理及健康指导。
妇科护理学：掌握妇科疾病的护理知识和技能。
儿科护理学：学习儿科疾病的护理知识和技能，包括新生儿护理和儿童保健。
母婴保健：了解母婴保健的基本知识和技能，包括孕期管理、分娩期护理和产后护理。
健康评估：学习健康评估的方法和技能，用于评估个体的健康状况。
相关人文社科课程
护理伦理学：学习护理伦理的基本知识和道德规范。
护理心理学：了解护理中的心理问题及其处理方法。
护理管理学：学习护理管理的基本知识和技能。
公共基础课程
德育：培养良好的职业道德和人文素养。
英语：提高英语听说读写能力，为未来的职业发展打下基础。
计算机基础：学习计算机操作技能，适应现代化医疗工作的需要。
实践性课程
临床见习和临床毕业实习：通过实际临床环境，培养临床操作能力和应对实际问题的能力。
助产技能训练：专门训练助产士的临床操作技能。
专业方向课程 （部分高校）：计划生育：
学习计划生育的相关知识和技能。
社区护理：了解社区护理的基本知识和技能，适应基层医疗卫生单位的工作需求。
急救护理：学习急救护理的基本知识和技能，应对紧急情况。
综上所述，大学专科助产专业的课程设置旨在培养具备扎实的医学理论基础、专业技能和人文素养，能够胜任临床助产和母婴保健工作的应用型、复合型、创新型人才。