当前，根据提供的信息，以下是一些冷门但高薪的本科专业排名：
生物医学工程- 结合生物学和工程学的知识，研发医疗设备和技术。
药学- 毕业生可以从事药剂师、药物研发、药品注册等工作。
水利工程- 毕业生通常在政府部门或大型工程公司找到稳定的工作岗位。
船舶与海洋工程- 全球海运贸易增长和深海资源开发需求上升，相关人才缺口逐渐扩大。
核工程- 核电作为清洁能源的重要组成部分，在国家能源战略中占据重要位置。
材料科学与工程- 推动科技进步的力量，研究新型建筑材料或高性能复合材料。
地质工程- 地球深处的秘密探索者，随着矿产资源开采难度加大，具备专业知识背景的人才显得尤为稀缺。
管理科学与工程- 毕业生通常在管理或技术岗位上获得高薪。
植物生产类专业- 包括植物科学与技术，虽然冷门但薪资较高。
数据科学与大数据- 随着大数据时代的到来，数据科学与大数据专业毕业生需求量大增。
请注意，这些信息基于最近的数据和趋势，实际情况可能会有所变化。