消防成人专科专业主要包括以下几种：
消防工程技术：
学习课程包括消防工程技术、消防安全工程、火灾事故应急处理、消防设施管理、消防器材使用与维护等，培养学生火灾防控、火灾风险评估、灭火救援技术、消防装备使用等知识和技能。
消防安全工程：
专业课程涵盖中国近现代史纲要、马原、英语（二）等，旨在培养掌握消防法规、防灭火工程技术、火灾调查、灭火救援等方面的基本知识和技能。
火灾事故应急处理：
专业课程包括火灾事故应急处理、消防设施管理、消防器材使用与维护等，培养学生火灾防控、火灾风险评估、灭火救援技术、消防装备使用等知识和技能。
消防设施管理：
专业课程涵盖消防工程技术、消防安全工程、火灾事故应急处理、消防器材使用与维护等，培养学生火灾防控、火灾风险评估、灭火救援技术、消防装备使用等知识和技能。
消防器材使用与维护：
专业课程包括消防工程技术、消防安全工程、火灾事故应急处理、消防设施管理、消防器材使用与维护等，培养学生火灾防控、火灾风险评估、灭火救援技术、消防装备使用等知识和技能。
建议选择消防工程相关专业的成人大专院校时，可以综合考虑院校的师资力量、教学设施、实习实训条件等因素，以确保能够接受到系统的消防专业教育。同时，毕业生可以通过相关考核取得相应资质证书，如消防工程师、消防员等，以提升职业竞争力。