江南大学有许多优秀的本科专业，以下是一些推荐的专业：
食品科学与工程：
江南大学的食品科学与工程专业在全国享有极高的声誉，连续多年在国内外学科评估中位居前列，甚至连续三年获得世界排名第一的殊荣。该专业以食品加工、食品安全、营养与健康等为核心研究方向，培养了大量的食品行业高级专业人才。
生物工程：
江南大学的生物工程专业在全国学科评估中表现突出，专业涉及生物技术、生物制药、生物化工等多个方向，为学生提供了广泛的学术研究和技术创新平台。
纺织工程：
纺织工程专业是江南大学的传统优势专业，专业内容覆盖纤维材料、纺织工艺、纺织品设计等，致力于培养适应现代纺织行业发展的高素质专业人才。
自动化：
江南大学的自动化专业在教育部学科评估中表现优异，毕业生可以在自动化企业、制造企业等从事自动化控制、机器人技术等方面的工作，薪资水平通常较高。
计算机科学与技术：
该专业在江南大学也备受推崇，涵盖了计算机系统、网络、软件等多个方向，培养学生在信息技术领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力。
化学工程与工艺：
该专业培养学生在化工过程、产品制备、工艺设计等方面进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力，就业前景广阔。
制药工程：
江南大学的制药工程专业培养学生在药物设计、研发、生产等方面进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力，是该校生物工程学院的特色专业之一。
环境工程：
该专业培养学生在环境保护、污染控制等方面进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力，是江南大学的重要专业之一。
动画：
江南大学的动画专业是国家级特色专业之一，毕业生可以在动画公司、影视公司、游戏公司等从事动画创作、设计等工作。
工业设计：
该专业培养学生在产品创新设计、用户体验设计等方面进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的能力，社会认可度高，就业前景好。
这些专业在江南大学都有较高的教学水平和良好的就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择适合的专业。