烹饪相关本科专业有那些

百科旅行号 · 2024-12-26 14:17:08

与烹饪相关的本科专业包括:

烹饪与营养教育专业

国家级一流本科专业。

省级特色专业。

涵盖营养学、食品安全、餐饮管理等多个重要领域。

西餐工艺专业

教学团队为国家级教学团队。

列入国家级非遗代表性名录。

川菜烹饪技艺

制定川菜相关的国际标准和国家行业标准20余项。

食品科学与工程

综合性多学科协调发展大学的专业。

包含食品科学基础、营养与食品卫生、食品加工工艺等专业课程。

食品质量与安全

烹饪与食品工程学院的专业之一。

烹调工艺与营养

烹饪与食品工程学院的专业之一。

中西面点工艺专业

烹饪与食品工程学院的专业之一。

旅游烹饪学院

涉及烹饪与营养教育、食品卫生与营养学、食品科学与工程、食品质量与安全、乳品工程等专业。

餐饮管理

国际厨艺管理本科专业的课程之一。

厨艺及烘焙艺术

国际厨艺管理本科专业的课程之一。

酒店管理

国际厨艺管理本科专业的课程之一。

这些专业不仅涵盖了烹饪技能的培养,还包括了营养学、食品安全、餐饮管理、供应链管理等多个相关领域,为学生提供了全面的知识和技能,以适应不同职业发展的需求。建议对烹饪及相关领域感兴趣的学生,可以根据自己的兴趣和职业规划,选择合适的专业进行深入学习。

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