江苏大自考本科专业选择非常丰富，涵盖了广泛的学科领域，包括文科、理工科、管理学和医学等。以下是一些建议选择的专业及其亮点：
汉语言文学 就业前景：
各类文职类工作如文案、编辑、行政人力等；教师、事业单位、公务员等。
专业亮点：考试科目较少，基于记忆，加强人文素养，适合对文学有兴趣的考生。
经济学 就业前景：
银行、证券公司、基金公司、保险公司、政府机关金融部门等。
专业亮点：就业前景好，课程难度小，师资力量强，学历含金量高。
工商管理 就业前景：
企业、政府机关、事业单位、科研机构等，涉及市场调研、产品管理、广告策划等岗位。
专业亮点：社会需求大，工作稳定，晋升管理层快。
会计学 就业前景：
财务工作（会计、出纳）、审计（会计事务所）、税务（税务机关）、金融机构（银行、证券）等。
专业亮点：就业率高，工作稳定，扩展的会计证/初级/CPA课程有助于节约时间和学习成本。
学前教育 就业前景：
学前教育运维部门、早教中心、国际幼儿园、儿童修复中心等。
专业亮点：实用性强，市场潜力巨大，适合喜欢与孩子相处的考生。
人力资源管理 就业前景：
企业人力资源部、政府机关公务员、科研教学机构教师等。
专业亮点：快速、简单、含金量高，适合数学英语水平较差的考生。
计算机科学与技术 就业前景：
软件开发、网络工程、信息安全等方面的工作。
专业亮点：培养具备扎实专业基础和实践能力的应用型人才，随着信息化社会的到来，计算机专业人才的需求持续旺盛。
法学 就业前景：
司法机关、律师事务所、企业法务部门等机构工作。
专业亮点：虽然学起来有一定难度，但就业前景广阔，特别是通过司法考试后。
英语 就业前景：
教育、翻译、外事等领域。
专业亮点：掌握一门国际通用语言，了解外国文化和历史。
护理学 就业前景：
随着人口老龄化的加剧，对护理人员的需求也在不断上升。
专业亮点：培养具备现代护理理论知识和技能的专业人才。
根据以上信息，建议考生根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。例如，如果你对文学感兴趣并且希望从事文职类工作，汉语言文学是一个不错的选择。如果你对经济管理或法律工作感兴趣，那么经济学、工商管理或法学可能更适合你。如果你喜欢与孩子相处并且希望从事教育工作，学前教育是一个理想的选择。此外，计算机科学与技术、英语和护理学等专业也具有较好的就业前景。