山东拥有众多提供本科专业的大学，以下是其中一些知名的大学及其本科专业：
山东大学
山东大学是一所985高校，教育部直属重点综合性大学，也是世界一流大学建设高校（A类）。学校有本科专业126个，涵盖除农学、军事学以外的所有学科门类。
中国海洋大学
中国海洋大学是教育部直属的985、211大学，也是国家“双一流学科”建设高校。学校有本科专业，涵盖海洋科学、大气科学、海洋技术等多个领域。
中国石油大学（华东）
中国石油大学（华东）是教育部直属的211高校，石油工程等专业是国家级特色专业。学校有本科专业，主要集中在石油相关学科。
山东师范大学
山东师范大学有67个招生本科专业，覆盖十一大学科门类，学科、专业学位数量居省属高校前列。
青岛大学
青岛大学有本科专业，涵盖多个学科领域。
山东科技大学
山东科技大学位于山东青岛，有本科专业，涵盖理工科等领域。
济南大学
济南大学有本科专业，涵盖多个学科领域。
青岛理工大学
青岛理工大学有本科专业，涵盖理工科等领域。
山东建筑大学
山东建筑大学有本科专业，主要集中在建筑相关领域。
齐鲁工业大学
齐鲁工业大学有本科专业，涵盖理工科等领域。
山东理工大学
山东理工大学有本科专业，涵盖理工科等领域。
山东农业大学
山东农业大学有本科专业，主要集中在农业相关领域。
青岛农业大学
青岛农业大学有本科专业，主要集中在农业相关领域。
滨州学院
滨州学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
青岛滨海学院
青岛滨海学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
潍坊学院
潍坊学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
烟台南山学院
烟台南山学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
山东英才学院
山东英才学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
山东现代学院
山东现代学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
山东协和学院
山东协和学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
山东华宇工学院
山东华宇工学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
齐鲁医药学院
齐鲁医药学院有本科专业，主要集中在医药相关领域。
青岛恒星科技学院
青岛恒星科技学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
青岛黄海学院
青岛黄海学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
山东师范大学历山学院
山东师范大学历山学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
潍坊科技学院
潍坊科技学院有本科专业，涵盖多个学科领域。
这些大学提供了丰富的本科专业选择，涵盖了文、理、工、农、医等多个学科门类。建议学生在选择大学时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑各大学的学科优势和专业特色。