工程学
排名前十的工程学大学包括法国格勒诺布尔大学、欧洲工程院、巴黎高等商学院、巴黎索邦大学、法国国立南特科技大学、马赛科技大学、罗马尼亚尼昂大学、巴黎东方学院、巴黎第一大学和洛林大学。
经济学
排名前十的经济学大学包括欧洲工商管理学院、巴黎高等商学院、法国国立南特科技大学、巴黎第一大学、洛林大学、巴黎索邦大学、法国格勒诺布尔大学、巴黎东方学院、洛林大学里昂分校和罗马尼亚尼昂大学。
建筑学
排名前十的建筑学大学包括欧洲工商管理学院、巴黎第一大学、法国格勒诺布尔大学、巴黎高等商学院、法国国立南特科技大学、巴黎索邦大学、洛林大学、巴黎东方学院、洛林大学里昂分校和罗马尼亚尼昂大学。
生物制药及医学专业
法国在生物和纳米技术、数学、物理、医疗卫生等领域取得过巨大成功。生物技术公司的数量在欧洲位列第三，很多研究中心与大学合作或设置于大学中。学习医学是一个非常有前途和“钱”途的专业。
数学
法国的数学专业世界闻名，拥有众多著名数学家，如笛卡尔、韦达、傅里叶、拉格朗日等。拥有法国数学专业文凭，在世界各国大学或公司都很抢手。
奢侈品管理专业
就业前景广阔，国际品牌的企业投资人、时装/腕表/珠宝/酒类/汽车/香水/化妆品等高层管理人员，时尚娱乐媒体总编，研究分析专家等。法国是全球经济奢侈品牌的发源地，学校会聘请公司的管理层来上课，学生在学校就可以接触到行业的精英人士。
音乐
图卢兹国家音乐学院、巴黎高等商学院等学校的音乐专业在全球享有盛誉。
商科
法国的商学院在全球享有极高的声誉，尤其在管理学、市场营销、金融等领域。HEC Paris、ESSEC Business School、ESCP Europe等顶尖商学院提供了高质量的教育和国际化的学习环境。
艺术与设计
法国是世界时尚之都，其艺术与设计专业在全球范围内享有盛誉。巴黎时装学院（IFM）、巴黎高等装饰艺术学院（ENSAD）等机构培养了大量的设计师和艺术家。
传媒专业
法国的传媒（多媒体）专业一般分为理科类和文科类，侧重于技术和理论。巴黎八大、巴黎国际电影学院、格勒诺布尔三大等学校的传媒专业就业方向广泛。
这些专业在法国乃至全球都有很高的声誉和就业前景，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业和学校。