山东专科专业升本科的专业包括：
1. 护理学
2. 汉语言文学
3. 土木工程
4. 会计学
5. 电气工程及其自动化
6. 药学
7. 行政管理
8. 学前教育
9. 小学教育
10. 工程管理
11. 水利水电工程
12. 法学
13. 工商管理
14. 英语
15. 数学与应用数学
16. 金融学
17. 人力资源管理
18. 采矿工程
19. 机械制造及其自动化。
此外，2023年山东专升本本专科专业对照表还提供了其他可报考的本科专业，例如税务专科专业可以报考经济学、金融学、金融工程等专业。
建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的专业进行报考。