质量工程师本科专业主要包括以下几种选择：
质量管理专业：
该专业主要涵盖质量管理体系、质量控制、质量保证、质量改进等方面的知识，是质量工程师的基础专业。
工业工程专业：
该专业主要涵盖工程设计、生产流程优化、生产效率提高等方面的知识，是质量工程师在生产过程中需要掌握的专业。
机械工程专业：
该专业主要涵盖机械设计、材料力学、机械加工等方面的知识，是质量工程师在产品设计和制造方面需要掌握的专业。
统计学专业：
该专业主要涵盖概率论、统计学原理、数据分析等方面的知识，是质量工程师在质量分析和改进方面需要掌握的专业。
计算机科学与技术专业：
该专业主要涵盖计算机基础知识、软件开发、数据处理等方面的知识，是质量工程师在信息化时代需要掌握的专业。
产品质量工程专业 （代码：110107S）：该专业属于管理学大类，管理科学与工程类。主要学习有关产品质量工程方面的机械学、电子技术、计算机技术、管理基础理论、市场营销和开发、质量管理、统计方法、质量检验、测量与质量控制的基础理论和有关质量管理体系设计的方法。
质量管理工程专业：
主要研究管理学、经济学、统计学、计量与标准化基础、质量管理体系认证、质量规划理论与方法、产品质量快速检测理论与方法、电器设备质量检测理论与技术等。
这些专业为学生提供了在质量工程领域所需的多方面知识和技能，有助于他们成为合格的质量工程师。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最符合自己发展方向的专业。